|
В понедельник, 18 апреля, в Лондоне состоялась церемония оглашения списка лучших ресторанов мира 2011 года S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants. Как сообщается на официальном сайте мероприятия, первое место по итогам голосования кулинарных экспертов из разных стран заняло датское заведение "Noma".
Вторую позицию в престижном рейтинге занял испанский ресторан "El Celler De Can Roca", который в 2010 году занимал четвертую строчку списка лучших заведений мира. Третье место также досталось ресторану из Испании - "Mugaritz". Всего в первой десятке топ-листа оказались сразу три испанских ресторана: помимо "El Celler De Can Roca" и "Mugaritz" в список был включен "Arzak", попавший на восьмое место.
Самым примечательным событием торжественного вечера для российского ресторанного бизнеса стало включение в S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants московского заведения "Варвары", возглавляемого шеф-поваром Анатолием Коммом. Ресторан получил 48-ю строчку топ-листа.
Ранее ни один российский ресторан не был удостоен чести быть включенным в престижные топ-50. Заведение Комма попадало лишь в сотню лучших ресторанов (в 2010 году ресторан "Варвары" занимал 75-е место).
По словам представителя экспертного совета премии, главного редактора российского кулинарного журнала "Гастрономъ" Андрея Захарина, включение ресторана Комма в список лучших заведений мира можно назвать "эпохальным для отечественного ресторанного бизнеса".
Оглашение списка S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants считается своеобразным кулинарным "Оскаром". В академию премии входят эксперты из 27 регионов мира. В каждой региональной академии заседает 31 человек - шеф-повара, ресторанные критики и рестораторы. Они оценивают то или иное заведение по нескольким параметрам, таким как качество обслуживания, ассортимент блюд, подача и вкус.
По материалам lenta.ru
Другие новости по теме
•
СМИ о швейцарском деле Hermitage: это "убийственный компромат на российских чиновников"…
•
Двое блокированных на окраине Махачкалы боевиков сгорели в ходе штурма…
•
Против водителя, спалившего себя в здании суда, возбудили уголовное дело…
•
В посольстве Кувейта в Москве потеряли третьего секретаря…
• Ярославская область осталась без света…
• Советника казахстанского МИДа арестовали за драку с таксистом…
•
Рядом со строящейся трассой Москва-Петербург вырубили березовую рощу…
•
Ставропольский полицейский подорвал себя гранатой…
•
О доходах отчитались еще 6 губернаторов. Матвиенко в 11 раз беднее своего заместителя…
•
Единороссы лавируют между членами тандема: они решили реанимировать движение "Россия, вперед!" …
•
Среди уничтоженных в Дагестане боевиков был брат взорвавшейся в московском метро смертницы…
• Охранявший посольство Вьетнама милиционер застрелился…
•
Госдума обсудит 100-кратные штрафы за взятки в особо крупных размерах…
•
В красноярской реке Шушь найдено тело трехлетней девочки…
•
В Хабаровском крае перевернулся рейсовый автобус: пострадали семь человек…
•
В Чечне обстреляли омоновцев с Сахалина…
Смотрите также: В мире, Бизнес, Общество, Спорт, Искусство, Авто, Hi-Tech, Здоровье, Путешествия, Вокруг света, USA | |
|
