|
В понедельник, 18 апреля, в Лондоне состоялась церемония оглашения списка лучших ресторанов мира 2011 года S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants. Как сообщается на официальном сайте мероприятия, первое место по итогам голосования кулинарных экспертов из разных стран заняло датское заведение "Noma".
Вторую позицию в престижном рейтинге занял испанский ресторан "El Celler De Can Roca", который в 2010 году занимал четвертую строчку списка лучших заведений мира. Третье место также досталось ресторану из Испании - "Mugaritz". Всего в первой десятке топ-листа оказались сразу три испанских ресторана: помимо "El Celler De Can Roca" и "Mugaritz" в список был включен "Arzak", попавший на восьмое место.
Самым примечательным событием торжественного вечера для российского ресторанного бизнеса стало включение в S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants московского заведения "Варвары", возглавляемого шеф-поваром Анатолием Коммом. Ресторан получил 48-ю строчку топ-листа.
Ранее ни один российский ресторан не был удостоен чести быть включенным в престижные топ-50. Заведение Комма попадало лишь в сотню лучших ресторанов (в 2010 году ресторан "Варвары" занимал 75-е место).
По словам представителя экспертного совета премии, главного редактора российского кулинарного журнала "Гастрономъ" Андрея Захарина, включение ресторана Комма в список лучших заведений мира можно назвать "эпохальным для отечественного ресторанного бизнеса".
Оглашение списка S.Pellegrino World s 50 Best Restaurants считается своеобразным кулинарным "Оскаром". В академию премии входят эксперты из 27 регионов мира. В каждой региональной академии заседает 31 человек - шеф-повара, ресторанные критики и рестораторы. Они оценивают то или иное заведение по нескольким параметрам, таким как качество обслуживания, ассортимент блюд, подача и вкус.
По материалам lenta.ru
Другие новости по теме
•
Зальцбургский музей вернет конфискованную нацистами картину наследникам хозяйки…
• Панда По и Джек Воробей поссорили российских дистрибьюторов…
• Джеймс Франко и Вайнона Райдер снимутся в "Пристальном взгляде"…
• "Generation П" проиграл в прокате мультфильму о попугае…
• Памятник Столыпину поставят у Белого дома…
• На Российском антикварном салоне нашли "Черного льва" Пиросмани…
• Американский журнал позволил заглянуть в последний фильм о Гарри Поттере…
• Мартин Эмис подготовил "последнее оскорбление" Англии…
• Райану Гослингу предложили стать Одиноким рейнджером…
• Первый послевоенный пейзаж Черчилля продадут с аукциона…
•
Один из крупнейших в США Филадельфийский оркестр обанкротился…
• "Фауста" Сокурова покажут на кинофестивале в Венеции…
•
Мультфильм "Рио" занял первое место в североамериканском прокате…
• Гельман попросил Собянина спасти паровозное депо…
•
В Подмосковье возобновилось строительство крупнейшей киностудии в России…
• Главный археолог Египта приговорен к году тюрьмы…
| 
