Гонконгские исследователи установили, что вирус SARS попал в человеческую популяцию от виверры, сообщает AFP. Как говорится в официальном сообщении правительства Гонконга, опубликованном в пятницу, данное открытие чрезвычайно важно для контроля над опасным заболеванием.
Китайцы употребляют в пищу мясо виверры и выращивают животных этого вида на специальных фермах. Чтобы вирус вторично не попал к человеку, всех виверр подвергнут вакцинации. Забой животных будет производиться только на крупных бойнях, а их мясо - продаваться только в специально оборудованных точках, соответствующих определенным санитарным нормам.
Мясо виверры является большим деликатесом. Больше него китайцы ценят только змей. На следующем месте в рейтинге национальных лакомств – мясо ящера.
Mednovosti.ru
