Как правильно выбрать арбуз
16:27 / 01.08.2014
Сочные розовые плоды арбуза являются настоящим символом лета, жары и отпуска. Однако, выбрать правильную ягоду на российском рынке не просто.
Летом, в российских супермаркетах и рынках бахчевых целое множество. Вроде и сезон пришел, и стоят они не дорого в районе 25-35 рублей за килограмм. Но как выбрать "полосатика" послаще да поспелее? Разрезать арбуз на рынке запрещено, хотя в некоторых лотках ради привлекательности и выставляют на прилавки половинки. Покупать их дело довольно сомнительное – можно и отравиться. Приходится верить на слово продавцам, а они о своем товаре плохого не скажут: "Хороший арбуз, спелый – мамой клянусь!". Как тут не ошибиться в выборе?
Роспотребнадзор рекомендует покупать арбузы в правильных местах. Места, где ягоды огромными кучами лежат прямо на земле, лучше забыть. Правильно будет покупать арбуз со специальных лотков, в оборудованных для хранения бахчевых павильонах и в супермаркетах. Ведь арбузы, лежащие на полке в магазине, и они же, продаваемые на рынке, приезжают в наши города из одних и тех же мест. Причем на юге нашей страны – прямо из окрестностей городов. Но санитарные условия хранения в магазинах на порядок лучше, чем на рынках, и правильно выбирать арбузы именно там.
Чем больше вес у ягоды, тем она спелее. Эксперты отмечают, что это абсолютная правда. Больше десяти килограммов веса достигают только представители отдельных сортов. Да и у них таких размеров достигают только предельно зрелые и наполненные жидкостью плоды. Поэтому, задумываясь, как выбрать вкусный арбуз, выбирайте плоды максимального размера. Тем будет больше вероятность, что он будет очень зрелым и сочным.
Роспотребнадзор рекомендует тщательно мыть арбуз или дыню проточной водой с мылом. А разрезанный арбуз или дыню необходимо есть сразу. В холодильнике они хранятся не больше суток.
